En un bol poner la harina , la levadura el ajo y perejil picado, la yema del huevo ,la cucharada de aceite , la leche y el agua. Removemos bien y añadimos el bacalao desalado.
Por ultimo incorporamos la clara a punto de nieve.Tiene que quedar una masa no muy espesa.
Poner una sartén con abundante aceite y ponemos cucharadas de la masa para queden redonditos , freír a fuego medio para que se cuezan por dentro.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas
Qué cocinar en Cuaresma y Semana santa
Buñuelos dulces, la receta imprescindible de Cuaresma y Semana Santa
