Petitchef

Alcaparra con Vinagre

67 recetas
Receta Ensalada de patata, tomate y atún

Ensalada de patata, tomate y atún

(11 votos), (1) , (220)
Entrante Fácil 15 min 336 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 tomate 3 cucharadas de maíz dulce (maíz de lata) 2 cucharaditas de alcaparras 1 lata escurrida de atún (140 gr) sal pimienta vinagre...
Receta Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

(10 votos), (1) , (178)
Acompañamiento Fácil 30 min 108 kcal
Ingredientes: 500 gr de berenjenas 150 gr de tomates cherry 100 gr de cebolla 100 gr de apio 4 cucharadas de tomate concentrado 80 gr de aceitunas verdes (sin...
Receta Calabacines al horno rellenos de atún

Calabacines al horno rellenos de atún

(42 votos), (6) , (826)
Plato Fácil 30 min 298 kcal
Ingredientes: 1 calabacín grande 50 g de pan de rebanada ancha, seco 60 g de atún en conserva en aceite 1 cucharadita de alcaparras en conserva en vinagre 1...
Receta Pollo con alcaparras

Pollo con alcaparras

(12 votos), (1) , (54)
Plato Fácil 1 hora 185 kcal
Ingredientes: 8 muslitos de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo (ó 4) 2 zanahorias 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharadita de vinagre Caldo Sal y pimienta Aceite...
Receta Ternera en salsa de champiñones y alcaparras

Ternera en salsa de champiñones y alcaparras

(6 votos), (44)
Plato Fácil 35 min 445 kcal
Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 1 cebolla pequeña 1 bandeja de champiñones 2 cucharadas de alcaparras 200 ml de nata 2 pepinillos en vinagre (opcional)...
Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

(38 votos)

Muchas veces hacemos un pastel, un postre o incluso unos bombones de chocolate pero no sabemos con qué sabor mezclarlo. Tenemos que tener en cuenta el tipo de chocolate y las familias gustativas de los sabores con los que vamos a maridar nuestro chocolate. Descúbrelo

Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

(165 votos), (32) , (364)
Entrante Fácil 30 min 179 kcal
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 lata de atún en aceite 1 tarrito de alcaparras aceitunas negras 1 pimiento rojo asado en casa o comprado vinagre de módena sal...
Receta Ensalada griega con pistachos

Ensalada griega con pistachos

(102 votos), (17) , (125)
Entrante Fácil 5 min 867 kcal
Ingredientes: Variado de ensalada Queso Feta Pistachos Tomate Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Alcaparras Aceitunas Vinagre de vino Sal y aceite de oliva virgen
Receta Tartar de atún

Tartar de atún

(88 votos), (14) , (444)
Entrante Fácil 30 min 394 kcal
Ingredientes: 600 g de rodajas de atún fresco 150 g de tomates 25 g de alcaparras 2 pepinillos en vinagre 30 g de aceitunas negras 1 huevo duro 1 cebolla de...
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Receta Muffins de quínoa y champiñones

Muffins de quínoa y champiñones

(81 votos), (12) , (578)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Para los muffins: 1 taza de quínoa, lavada 100 gr jamón serrano 3 cebollines picados (con un poco de parte verde) 400 gr de champiñones (limpios y...
Receta Salmón al papillote con salsa tártara

Salmón al papillote con salsa tártara

(80 votos), (7) , (248)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 rodajas de salmón. Una patata mediana. Una zanahoria. Medio puerro. Media cebolla. Aceite de oliva. Sal, perejil y dos dientes de ajo. Para la...
Cómo montar claras a punto de nieve

Cómo montar claras a punto de nieve

(31 votos)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Receta Ensalada de pasta, atún y vegetales

Ensalada de pasta, atún y vegetales

(76 votos), (8) , (455)
Entrante Fácil 1 hora 12 min
Ingredientes: 1 lata de atún en aceite de 900 gramos. 1 bote de maíz en grano dulce. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento amarillo. 1/2 pimiento verde 2 ramas de...
Receta Ensalada de atún y puré de patatas

Ensalada de atún y puré de patatas

(66 votos), (8) , (429)
Plato Fácil 30 min 191 kcal
Ingredientes: 1 taza de lechuga 1/2 tz de puré de papa (sin grasa, sólo con sal y pimienta negra) Medio tomate picado 120 g de atún en agua 8 aceitunas 1 cda de...
Receta Ensalada panzanella de la toscana

Ensalada panzanella de la toscana

(52 votos), (8) , (611)
Entrante Medio 40 min 668 kcal
Ingredientes: 2 pimientos rojos 300 gr de pan duro de calidad 250 gr de tomate kumato mini 250 gr de tomates en rama (maduros y a temperatura ambiente) sal 6...
Receta Tartar de atún a la eric ripert

Tartar de atún a la eric ripert

(46 votos), (5) , (20)
Entrante Fácil 45 min 463 kcal
Ingredientes: Vinagreta 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1 cucharadita de sal marina Pimienta blanca molida al gusto 1/4 taza de vinagre de jerez 1/3 taza de...
Receta Rabas fritas con tártara

Rabas fritas con tártara

(41 votos), (5) , (320)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de calamares 125 gr de harina común 125 gr de harina de maíz sal (al gusto) pimienta (al gusto) aceite de maíz o de girasol para freir 1...
Receta Tomates rellenos de ensalada de marisco (el video subtitulado para sordos)

Tomates rellenos de ensalada de marisco (el video subtitulado para sordos)

(28 votos), (10) , (437)
Entrante Fácil 40 min 872 kcal
Ingredientes: 4 Tomates (medianos) 2 Patatas (medianas cocidas) 3 Huevos( cocidos) 1 Zanahoria (cocida) 1 Cebolleta (fresca) 8 Barritas de surimí (Sucedáneo de...
Receta Bolitas de salmón con salsa tártara

Bolitas de salmón con salsa tártara

(24 votos), (3) , (196)
Entrante Medio 1 h 15 m 477 kcal
Ingredientes: 150 gr Salmón fresco. 1 patata. Zumo de 1/2 limón Salsa de tomate Pan rallado Para la salsa tártara: Huevo pasteurizado Aceite girasol Vinagre...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

(20 votos), (2) , (11)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: una coliflor 6 anchoas de adorno 2 pepinillos un puñadito de alcaparras 10 aceitunas negras sin hueso 1 pimiento rojo asado aceite de oliva virgen...
Receta Huevos rellenos de atún sobre mosáico rojo de tomate cherry y pimientos del piquillo

Huevos rellenos de atún sobre mosáico rojo de tomate cherry y pimientos del piquillo

(17 votos), (2) , (67)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos duros 1 lata de atún 1 cucharada sopera de mayonesa 1 lata de pimientos del piquillo 8 tomates cherry Aceite, sal y vinagre Pimentón dulce...
Receta Caponata siciliana, receta

Caponata siciliana, receta

(16 votos), (4) , (75)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 cebolla roja, 1 berenjena hermosa, 1 diente de ajo, 3 tomates maduros pelados y picados, 1 c/p de vinagre de vino blanco, 1 c/c de azúcar moreno,...
Receta Mini bollos pelones de plátano y cazón con confitura de ají dulce margariteño

Mini bollos pelones de plátano y cazón con confitura de ají dulce margariteño

(8 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: para la masa: 3 plátanos bien maduros 1 taza de queso palmizulia rallado 1 taza de leche descremada 1/4 de taza de cebollín finamente picado 4...
Receta Pastel se salmón y gambas con salsa tártara

Pastel se salmón y gambas con salsa tártara

(6 votos), (2) , (116)
Entrante Medio 20 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para del pastel : 100 gs Gambas crudas peladas 100 gs Salmón fresco 100 gs Salmón ahumado 4 Huevos 200 ml Nata (para cocinar) 4 Cucharadas soperas...
Receta Kartoffelsalat vegetariana con de todo y sin faltar nada

Kartoffelsalat vegetariana con de todo y sin faltar nada

(6 votos), (3)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Patatas Cebolla para ensalada Pepinillos Rabanitos Manzana Espárragos Alcaparras Eneldo cebollino Pimienta Mostaza Aceite + vinagre de vino blanco...
Receta Pastel de salmón y langostinos a la tártara (thermomix)

Pastel de salmón y langostinos a la tártara (thermomix)

(6 votos), (69)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. Salmón Fresco 50 GR de grandes camarones pelados. 1 Cebolleta 1 Pequeña cucharada de Alcaparras 3 Pepinillos en vinagre 300 mlitre de Nata...


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