Se cuece la coliflor en ramilletes. En la olla rápida unos 6-7 minutos. Se escurre y reserva.
Se pone en un bol las aceitunas partidas por la mitad, las alcaparras, los pepinillos cortados en láminas,el pimiento en tiras, el vinagre de módena y el aceite.
Se pone sal sobre la coliflor, y se echa el contenido del bol sobre la coliflor.
Se adorna con las anchoas y unos picatostes. Se espolvorea de pimienta recién molida.
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Comentarios de los miembros:
Me encantan las ensaladas, deliciosa esta receta
Mmmm