Primero que nada mezcla la pulpa de los duraznos con el queso y el azúcar.
Ahora con el jugo de las dos naranjas hidrate la gelatina sin sabor y caliéntala hasta el punto de hervir revolviendo constantemente. Se saca del fuego y revuelve nuevamente esta vez para que se enfríe.
Mezcla la gelatina con la preparación anterior.
Bate las claras a nieve y con movimientos envolventes ve agregando la mezcla creada anteriormente formando delicadamente la consistencia de un mousse.
Sirve en copas sobre mitades de duraznos en su jugo.
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Comentarios de los miembros:
Me gusta su receta por que es original