Mousse

El mousse es el postre de origen francés conocido desde el siglo XVIII, que tiene como base de su elaboración la clara de huevo. Es un plato centrado en la textura esponjosa o burbujeante. Para consumir en frío el mousse ofrece diversas posibilidades en cuanto a combinación. Así, desde el clásico chocolate hasta las frutas resultan fundamentales en su elaboración. Aunque en su origen se describieron las categorías con café, chocolate y azafrán aún hoy se sigue innovando con diversas combinaciones.

  

Mousse de chocolate con frambuesas

54 129 (129 votes)

PostreFácil
2 Hora(s)30 Hora(s)

Ingredientes: Chocolate negro: 250 gramos Azúcar blanco, unos 125 gramos 3 huevos de tamaño L Unos 220 gramos de nata montada...

Mousse de fresa

54 108 (108 votes)

PostreMuy fácil
20 Minuto(s)0 Minuto(s)

Ingredientes: 500 gramos de fresas. 250 gramos de nata. 4 claras de huevo. 50 gramos de azúcar....

Tarta mousse de lima-limón

54 46 (46 votes)

PostreFácil
30 Minuto(s)1 Minuto(s)

Ingredientes: Para la base 200 gr de galletas maría 80 gr de mantequilla derretida Para la mousse una lima un limón 2 claras de huevo (mejor pasteurizadas) 200 m...

Tarta mousse de nutella

54 45 (45 votes)

PostreDifícil
45 Minuto(s)5 Minuto(s)

Ingredientes: 1 BASE DE BIZCOCHO CON: 2 huevos 50 grs. de azúcar 30 grs. harina 20 grs. cacao puro valor PARA LA MOUSSE: 400 ml. de nata 2 claras de h...

Tarta mousse de cava

54 43 (43 votes)

PostreMuy fácil
15 Minuto(s)0 Minuto(s)

Ingredientes: Bizcocho para tarta (lo compré ya hecho) 400 ml de nata para montar 500 ml de Cava Vilarnau 150 gr azúcar (ponedle 200 gr porque para mi gusto le falt...

Tarta nutella (tipo mousse)

55 42 (42 votes)

PostreFácil
24 Hora(s)0 Hora(s)

Ingredientes: un bote de Nutella de 400 gr un brick de 500ml de nata para montar un sobre de gelatina en polvo 4 o 5 cucharadas de azúcar un vaso de leche un p...

Mousse de foie con geleé de mango

54 40 (40 votes)

EntranteMuy fácil
24 Hora(s)5 Hora(s)

Ingredientes: 75 gr de foie mi -cuit 200 gr de nata 36% MG sal de setas pimienta 1 hoja de gelatina 1/2 mango maduro crema vinagre balsámica de módena...

Mousse de chocolate negro

54 38 (38 votes)

PostreMuy fácil
3 Hora(s)0 Hora(s)

Ingredientes: para 6 vasos, tipo yogur 1 tableta de chocolate de postres negro 1 lata de leche condensada pequeña 3 claras de huevo...

Tarta mousse de fresa, queso crema y nata

54 37 (37 votes)

PostreFácil
25 Minuto(s)0 Minuto(s)

Ingredientes: Huevos 2 Azúcar 150 gramos Queso crema o de untar 150 gramos Nata 150 gramos Ralladura de la piel de 2 naranjas Sirope de fresa 100 gramos Gelat...

Mousse de chocolate y menta.

54 30 (30 votes)

PostreDifícil
1 Hora(s)1 Hora(s)

Ingredientes: Para la base de galletas: 24 galletas Oreo. 3 cucharadas de margarina derretida. Para la mousse de chocolate: 5 huevos. 115 gramos de chocolate ama...

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