Se parten en dos los filetes de merluza, se salan se pasan por harina y se sofríen; reservar y pasar las gambas reservarlas.
En este aceite se doran los ajos picados, la cebolla y se le añade las sepias y el calamar cortado en rodajas, seguidamnente el tomate, las almejas y los mejillones(los mejilllones están cocidos y con sólo una parte de la cáscara) se rocia con el fino; mientras se abren las almejas hacemos una picada con un ajo, 50 Gr. de Almendras, perejil y lo añadimos a la cazuela; introducir la nata salpimentar, añadimos las gambas; unos minutitos y listo. Un plato sencillo, rápido de preparar y bueno.Espero que os guste.
Se sirve acompañado de la merluza.
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