Hojaldre de pimientos asados

Por bettuca
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Ingredientes:

Pimientos rojos y verdes para asar

2 cebollas

1 berengena

1 placa de hojaldre

Aceite de oliva y sal

Preparación:

Untamos los pimientos de aceite y los ponemos en la fussion cook menu horno 20 minutos, sacar y reservar , cuando esten frios pelarlos.

Forramos el molde con la placa de hojaldre y llevamos al horno ya precalentado a 200º 15 minutos.

En una sarten ponemos a pochar la cebolla , cuando este medio pochada añadimos la berengena en rodajas.

En la placa de hojaldre ponemos a forma de base la cebolla y la berengena, por encima vamos colocando las tiras de pimientos asados y despues 10 minutos mas al horno.


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