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Tarta de boniato ( súper fácil )

Por Los aromas de mi cocina
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1 comentario


Ingredientes:

- 3 Planchas de bizcocho
- 1 Kg de boniatos
- 150 g de azúcar
- 150 g de almendras
- 60 g de coco
- Almibar de piña
- Naranja confitada
- Piel confitada para decorar
- Leche para mojar lel bizcocho

Preparación:

Paso 1: Asar los boniatos al horno.

Paso 2: Pelarlos y ponerlos en el robot de cocina junto con los demás ingredientes y mezclar hasta que quede una crema espesita. Si veis que os queda la crema muy seca, añadir más almíbar.

Paso 3: En un molde desmontable y puesto en la fuente dónde vamos a servir la tarta, poner una plancha de bizcocho, mojar un poco con leche.

Paso 4: Añadir una capa del relleno de boniato.Otra placa de bizcocho y otra de relleno.Acabar la tarta con una capa de relleno.

Paso 5: Espolvorear con el coco y meter en el frigorífico un mínimo de 4 horas.Desmoldar un poco antes de servir para que no esté muy frio.

Paso 6: Si no tenemos robot, lo podríamos hacer a mano, pero creo que seria costoso.


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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Buenísimo aspecto , buenísimo sabor, me encantó.

Enviado el 15/12/2011, 13:27

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