El secreto está en no echar un ingrediente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Batimos los huevos mas la clara hasta que doblen el volumen.
Vamos añadiendo el yogurt, el aceite, el azúcar, la almendra molida, el gasificante, la harina, el chorrito de anis y las almendras.
Enmantequillamos el molde y vertemos la masa. Al horno precalentado a 180º durante mas o menos 45 minutos, aunque ya sabeis que los tiempos siempre varian de un horno a otro.
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