Petitchef

Entrante Vino - página 5

288 recetas
Receta Borraja con almejas

Borraja con almejas

(11 votos), (1) , (20)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de borraja 500 gr de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 patata 1 cucharada de harina Zumo de 1/2 limón 1/2 vaso de vino blanco seco 1...
Receta Huevos de choco en salsa

Huevos de choco en salsa

(11 votos), (20)
Entrante Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 cebolla y 1/2 muy picadita eran medianitas 1 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo era muy grande 1 tomate rojo todo muy picadita 1/2 k. de...
Receta Alubias con langostinos y mejillones

Alubias con langostinos y mejillones

(10 votos), (319)
Entrante Fácil 2 h 30 m 367 kcal
Ingredientes: 400 gramos de alubias (pueden ser judiones, fabes, etc.) 100 gramos de langostinos (pelados y limpios) 300 gramos de mejillones 2 cebollas 1...
Receta Abadejo confitado con salsa de pimientos

Abadejo confitado con salsa de pimientos

(10 votos), (8)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 600 g de filetes de abadejo congelados 1 latita de pimientos morrones 1/2 cebolla 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo...
Receta Milhojas de manzanas caramelizadas con foie

Milhojas de manzanas caramelizadas con foie

(10 votos), (63)
Entrante Medio 10 min 50 min
Ingredientes: * 2 manzanas peladas y cortadas a rodajas, para el recipiente Varoma * Foie cortado en rodajas de 1/2 dedo de ancho aproximadamente * Caramelo para...
Receta Huevos cocidos en salsa verde

Huevos cocidos en salsa verde

(9 votos), (14)
Entrante Fácil 35 min 411 kcal
Ingredientes: Huevos cocidos Harina Huevos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso pequeño de vino perejil picado aceite
Receta Suquet de sepia en su tinta

Suquet de sepia en su tinta

(8 votos), (1) , (19)
Entrante Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 1 sepia grande con su tinta 1 cebolleta 1 patata grande 2 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco Aceite, sal, pimienta y perejil Para el...
Receta Curry inglés de judías verdes, receta

Curry inglés de judías verdes, receta

(8 votos), (2) , (43)
Entrante Medio 25 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: ½ kg. de judías verdes redondas, un puñado de pasas y de piñones, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, 1...
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Receta Jibia en salsa de almendras

Jibia en salsa de almendras

(8 votos), (1) , (13)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Jibia Almendras Ajos Guindilla Hoja de laurel 1 copa de vino blanco
Receta Merluza en salsa de zanahorias

Merluza en salsa de zanahorias

(8 votos), (9)
Entrante Fácil 45 min 125 kcal
Ingredientes: 2 cebollas 2 zanahorias Vino blanco Sal Pimienta molida Perejil picado Merluza
Receta Mejillones y almejas a la marinera

Mejillones y almejas a la marinera

(8 votos), (1) , (123)
Entrante Fácil 20 min 308 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 0,5 kg de almejas 1 cucharada de harina 10 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas 400 g de tomates triturados en conserva 6...
Receta Risotto de setas portobello y funghi porcini

Risotto de setas portobello y funghi porcini

(7 votos), (1) , (442)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 hoja de laurel 3 ramas de tomillo fresco 2 ramas de perejil 14 gr de funghi porcini deshidratado 400 gr de caldo de pollo 400 gr de agua 1...
Receta Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

(7 votos), (22)
Entrante Fácil 50 min 435 kcal
Ingredientes: 16 mini tartaletas tartaleta de cebolla caramelizada queso rulo de cabra 1 rodaja gruesa de queso rulo de cabra 2 cebollas moradas Pimienta rosa 1...
Receta Ensalada de perdiz escabechada

Ensalada de perdiz escabechada

(7 votos), (4)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 perdices 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Aceite Pimienta en grano 1 vaso de vinagre de manzana 1 vaso de vino blanco Sal
Receta Aperitivo de mejillones con verduras

Aperitivo de mejillones con verduras

(7 votos), (100)
Entrante Medio 30 min 5 min
Ingredientes: Unos buenos mejillones, unos 2 kilos - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - Perejil - Coñac - Vino blanco
Receta Rape al horno

Rape al horno

(7 votos), (1) , (26)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 colas de rape 1 cebolla 2 patatas 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal pimienta blanca
Receta Cintas verdes con tirabeques

Cintas verdes con tirabeques

(7 votos), (1) , (5)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: cintas de pasta de espinacas 1 cebolleta 1 diente de ajo 3 filetes de anchoas 15 tomates cherry 250 g tirabeques queso parmesano 100 g bacon 1/2...
Receta Los mejores mejillones en caldo de ajo

Los mejores mejillones en caldo de ajo

(6 votos), (2) , (300)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 cabeza de ajo grande, con los dientes separados pero sin pelar 1 rama de apio cortada 1 zanahoria grande cortada en ruedas delgadas 1 cebolla...
Receta Pate de liebre al pedro jimenez

Pate de liebre al pedro jimenez

(6 votos), (4)
Entrante Medio 2 horas 1 hora
Ingredientes: 1 LIEBRE MEDIANA 3 TOMATES MADUROS 3 PIMIENTOS ROJOS 2 CEBOLLAS GRANDES 1 CABEZA DE AJOS TOMILLO PIMIENTA MOLIDA PIMENTON MOLIDO 1/2 LITRO DE VINO...
Receta Ensalada de alubias, pez espada y espárragos

Ensalada de alubias, pez espada y espárragos

(6 votos), (37)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de alubias cocidas, 2 filetes de pez espada, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/4 de cebolla morada,...
Receta Empanadillas chilenas, versión con carne picada {en panificadora y horneadas}

Empanadillas chilenas, versión con carne picada {en panificadora y horneadas}

(5 votos), (2) , (190)
Entrante Difícil 1 hora 30 min
Ingredientes: Para la masa: 700 gr de harina de fuerza 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 cucharadita de sal 125 mantequilla o margarina (derretida y tibia) o...
Receta Tortitas de gambas

Tortitas de gambas

(5 votos), (228)
Entrante Fácil 45 min 245 kcal
Ingredientes: 250 gr. de gambas (congeladas o frescas ; pero en este caso el peso es peladas) 1 diente de ajo 2 ajos tiernos 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de...
Receta Sepia con alcachofas

Sepia con alcachofas

(5 votos), (89)
Entrante Fácil 40 min 415 kcal
Ingredientes: Una sepia (350gr.) 3 alcachofas 1/4 de cebolla Un trocito de pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito 100 ml. de vino blanco Una cucharada de...
Receta Agujas de ternera

Agujas de ternera

(5 votos), (11)
Entrante Fácil 45 min 776 kcal
Ingredientes: 2 Láminas de Hojaldre 300 g de carne picada de Ternera 1 Cebolla 2 Pimientos Rojos Asados 150 ml de Salsa de tomate Sal Pimienta Negra Vino Blanco...


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