Ingredientes: pescado de roca pescado "fino" para caldero, como cabracho o gallina, lecha etc.. pimiento verde tomate triturado un puerro y una zanahoria para...
Ingredientes: 1 kg de huesos de vacuno para sopa 400 g de carne de ternera tipo carpaccio 200 g de fideos anchos de arroz 200 g de brotes de soja (diente de...
Ingredientes: Pan del día anterior bien remojado en agua 1 diente de ajo 1 huevo crudo Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra Un chorrito de vinagre de...
Ingredientes: Cuatro tomates muy maduros Medio pepino Medio pimiento verde pequeño Una zanahoria Un diente de ajo (Opcional) Aceite de oliva El zumo de un limón...
Ingredientes: Garbanzos puestos a remojo la noche anterior Carne de ternera Osobucco de cerdo Panceta ibérica Chorizo y morcilla de Jabugo Una cabeza de ajos...
Ingredientes: 250 g de champiñones cortados en rebanadas 1 cebolla mediana cortada en rebanadas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de puré de tomate 3...
Ingredientes: ½ kg de calabaza 2 zanahorias medianas 3 papas medianas 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 1 tomate pequeño Unas ramitas de perejil y cilantro...
Ingredientes: 2 manojos de Espárragos Trigueros 2 dientes de Ajos 1 cucharadita de Pimentón dulce Aceite de Oliva 12 rebanadas de Pan 6 Huevos 2 l de Caldo...
Ingredientes: 4 puerros grandes en trozos 3 manzanas verdes 50 g de aceite de oliva virgen 50 g de mantequilla 800 cl de agua 1 pastilla de caldo de verduras o...
Ingredientes: 500 g de patatas 1 cebolla grande 200 g de espinacas congeladas o frescas 1 l de caldo de verduras 1 vaso de leche 1 yema de huevo 3 cucharaditas...
Ingredientes: 150 g de almendras o harina de almendras 2 -3 diente de ajo 100 g de miga de pan 150 - 200 g de aceite de oliva Vinagre (al gusto) Sal (al gusto)...
Ingredientes: Pescado de carne blanca y firme (congrio en lo posible) 2 cebollas ajo pimentón rojo papas zanahoria 2 tomates maduros limón laurel sal comino...
Ingredientes: 300 g de bacalao desalado en trozos 2 puerros 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 cebolla Pimentón dulce Aceite de Oliva Virgen Sal
Ingredientes: 125 gr de chocolate fundido 100 gr de almendras tostad» 4 claras de huevo 150 gr de azúcar refinado 2 cucharaditas de ralladura de naranja sal
Ingredientes: 1/4 de col blanca cortada en juliana 1 puerro cortado en rodajas 2 papas grandes 6 salchichas frescas de pavo groseramente cortadas 2 dientes de...
Ingredientes: 1 pionono de verdura 2 latas de atún en trozos 200 g de queso crema 1 diente de ajo picado 4 cucharadas de mayonesa 7 g de gelatina 2 morrones...
Ingredientes: 1 Kg. tomates maduros 1 pimiento verde 1 trocito pequeño de cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal Vinagre 1 trocito de...
Ingredientes: 1 1/2 Kg. de mejillones, 100 g. de fideos, 3 tomates, 1 cebolla, 2 puerros, 4 cucharadas de nata, aceite, una pizca de azafrán, hinojo, perejil,...
Ingredientes: 3 litros de agua 3 cabras o cualquier otro pescado de roca que esté barato. No vamos a aprovecharlo porque tiene muchas espinas y una vez hecho el...
