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Cocochas de bacalao

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Receta Cocochas (kokotxas) de bacalao al pil pil

Cocochas (kokotxas) de bacalao al pil pil

69 votos
PlatoFácil
20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 500 g de cocochas de bacalao desaladas - 3 dientes de ajo - 1 guindilla - aceite de oliva virgen extra - perejil picado - aceite virgen - pimientos ...
Receta Cocochas de bacalao

Cocochas de bacalao

47 votos
PlatoMedio
20 Minutos5 Minutos
Ingredientes: 750 gr. de cocochas (merluza o bacalao) 2 dientes de ajo Caldo de pescado 2 cucharadas de perejil picado Guindilla (al gusto) Aceite de ...
Receta COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL

COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL

28 votos
Por fin han llegado los carnavales y nos gusta ir a Infantes a disfrutarlos, al menos durante el fin de semana. Ni en mi pueblo, ni en Madrid, se hace ninguna comida especial para estas fechas, así que pongo una de las que he[...]
Receta Cocochas de bacalao en salsa verde

Cocochas de bacalao en salsa verde

25 votos
El otro día en la pescadería no me pude creer que estuviera en frente de cocochas de bacalao a unos 10 euros el kilo. Le pregunté al pescadero y me dijo que era la lengua del bacalao y que allí las preparaban empanizadas y fritas. Tal vez las haga[...]
Receta Cocochas de bacalao en salsa verde con almejas

Cocochas de bacalao en salsa verde con almejas

11 votos
Ingredientes: -8 ó 10 cocochas por persona. -4 dientes de ajo. -30 centilitros de oliva virgen. -1 cucharada de harina. - 1 ramín de perejil. -3 patatas cocidas por persona. -6 almejas babosa por persona. -1 copa de vino blanco[...]
Receta Cocochas de bacalao en salsa con berberechos

Cocochas de bacalao en salsa con berberechos

5 votos
Hoy os dejo una receta de cocina espectacular, cocochas de bacalao en salsa con berberechos , que nos enseñó Martín Berasategui en Lo mejor de la gastronomía en Alicante el año pasado. Los ingredientes que necesitamos para preparar[...]



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Flan de turrón de jijona (mycook)

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