Mousse de salmón

Name: Mousse de salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de salmón ahumado; 150 g de atún; 125 g de nata líquida para cocinar; 6 hojas de gelatina neutra; 1 cebolla; 4 cucharadas de mahonesa; pimienta negra molida

Aperitivo

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de salmón ahumado
150 g de atún
125 g de nata líquida para cocinar
6 hojas de gelatina neutra
1 cebolla
4 cucharadas de mahonesa
pimienta negra molida

Costo estimado: 14.2€ (7.1€/porción)

Preparación

Freir la cebolla y una vez doradita, pasar por la batidora junto al salmón, el atún, la nata, la mahonesa y la pimienta.
Hidratar las hojas de gelatina con agua y una vez listas, disolverlas en ella poniéndolas al fuego. Añadir a el resto y mezclar bien.
Untar un molde alargado con aceite y verter la mezcla. Poner en la nevera hasta que cuaje.

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