Champiñones rellenos de mijo y gratinados con queso

Name: Champiñones rellenos de mijo y gratinados con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de mijo; 1 hoja de laurel; 1 diente de ajo; 8 champiñones grandes; Tomate frito; Queso emental

Aperitivo

2 porciones

10 min

Fácil

Champiñones rellenos de mijo y gratinados con queso

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Ingredientes

100 g de mijo
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
8 champiñones grandes
Tomate frito
Queso emental

Preparación

Se pone a hervir el mijo con el laurel y el diente de ajo, durante 1h a fuego medio.
Limpiamos los champiñones y los vaciamos (quitamos el pedúnculo), rellenamos con una cucharada de mijo hervido. Encima otra de tomate frito, y terminamos con queso emental por encima.
Gratinamos en el horno hasta que quede doradito o a nuestro gusto. Buen provecho.

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