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Recetas con cigala
33 Recetas
La cigala es un exquisito crustáceo dotado de largas pinzas y de color rosado o grisáceo. Las piezas pueden llegar a tener hasta unos 25 centímetros de largo y suele recomendarse su rápida preparación dada la fragilidad de sus pinzas. Tradicionalmente suelen presentarse cocidas en agua salada, sólo unos 3 ó 4 minutos, a la plancha o a la parrilla. Deliciosas en cualquiera de sus recetas, la cigala aporta un excelente sabor a paellas y zarzuelas de marisco. Las de mayor tamaño suelen reservarse para cocer y la plancha, mientras de menor tamaño son ideales para sopas, arroces y ensaladas.
Caldereta de cigalas
(27 votes)PlatoMuy fácil
15 Minuto(s)40 Minuto(s)
15 Minuto(s)40 Minuto(s)
Ingredientes: 1/2 kilo de cigalas medianas 4 tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla 2 ajos perejil fresco almendras (un puñadito) 800 ml. de agua unas rebanadas...
"suquet" de sepia y cigala
(3 votes)PlatoFácil
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 4 Sepias grandes congeladas (calcula 1 por persona) -4 Cigalas Gigantes (Las compro en "La Sirena" al igual que las sepias) -3 Patatas cortadas a tr...
Paella de mariscos
(49 votes)PlatoFácil
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 300 gr de arroz 1/4 de gambas 1/4 de almejas 1/4 de rape 1 calamar o 150 gr de anillas de calamar 100 gr de guisantes extrafinos 200 gr de tomat...
Rodaballo amariscado
(34 votes)PlatoFácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 2 Lomos de rodaballo 1 puñado de mejillones 1 puñado de almejas 2 cigalas 1 cebolleta 5 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco 1 patata gran...
Zarzuela de marisco
(31 votes)PlatoFácil
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
10 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 500 gr de sepia a trocitos 500 gr de rape a trocitos 500 gr de emperador a trocitos 6 langostinos 6 cigalas 1 cebolla grande 4 cucharadas de tomate 1 ...
arroz con galeras y cangrejos
(2 votes)PlatoFácil
10 Minuto(s)60 Minuto(s)
10 Minuto(s)60 Minuto(s)
Ingredientes: Es del libro "Arroces de Levante" de Thermomix, no dejéis de tenerlo, es una joya de libro!! Para cuatro personas dice el libro, pero sale más cant...
Arroz caldoso con thermomix
(13 votes)PlatoFácil
5 Minuto(s)40 Minuto(s)
5 Minuto(s)40 Minuto(s)
Ingredientes: 200g de almejas o chirlas 300g de gambas aroceras 4 cigalas 300g de mejillones 800g de agua perejil azafrán 1 cucharadita de sal 150g vino blanco 2 di...
Paella de marisco
(2 votes)PlatoFácil
45 Minuto(s)17 Minuto(s)
45 Minuto(s)17 Minuto(s)
Ingredientes: 1/2 kilo de arroz,8 gambas,8 cigalas,8 mejillones,1/4 kilo de sepia,media cebolla,1 diente de ajo,aceite,1 cucharadita de pimenton dulce,sal,colorante...
Cocina
EntranteMuy fácil
10 Minuto(s)1 Minuto(s)
10 Minuto(s)1 Minuto(s)
Ingredientes: una merluza arreglada unas ganbas unas almejas y unas pocas cigalas pequeñitas y un ajo y vino blanco(mas o menos un litro)...
RECETA NAVIDEÑA: POLLO DE CORRAL CON CIGALAS
(14 votes)Se acercan las fiestas más entrañables del año; las Navidades. Las familias se reúnen ante mesas inmensas, decoradas con cariño y llenas de platos estupendos. Pero unos días antes, estoy segura de que en esa casa tódo eran dudas. Qué pongo de[...]