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Tarta de cuajada

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7 comentarios

Un postre muy rico: Leche frita con caramelo.

  • Tarta de cuajada
  • Tarta de cuajada, Foto 2
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 30 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1litro de nata liquida
- 4 sobres de cuajada (tipo royal)
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 1 paquete y medio de galletas maría
- 150 g de mantequilla
- Mermelada de fresa
- 1 hoja de gelatina

Preparación:

Paso 1: 1) Preparación tradicional:
Se trituran las galletas con la batidora, y se hace una masa mezclándolas con la mantequilla derretida, se extiende en el molde y se mete al congelador mientras preparar el resto.
En el vaso de leche, mezclar el azúcar con los sobres de cuajada.

Paso 2: Poner a calentar la nata liquida sin dejar de remover, y cuando vaya a empezar a hervir añadir el vaso de leche que ya habíar mezclado con el azúcar y la cuajada, y cuando vuelva a hervir se hecha sobre la base de galletas.
Se mete en la nevera para que enfríe.

Paso 3: Poner la hoja de gelatina a remojo.
Calentar un cucharada de la mermelada y disolver la gelatina en ella.
La mezclar con el resto de mermelada y poner encima de la tarta.
Servir fresquita.

Paso 4: 2) Preparación thermomix:
Poner las galletas en el vaso y darle unos golpes de turbo.
Añadir la mantequilla y programas 1 minutos vel 3 a 37º.
Colocar las galletas en el molde que vayar a usar y meter al congelador o nevera mientras preparar el resto.

Paso 5: Poner todos los ingredientes en el vaso, mezclar unos segundos a vel 5 y luego programar, 9 minutos vel. 4 a 90º.
Verter sobre las galletas y dejar enfriar.

Paso 6: Cuando este frío, preparar la mermelada.
Poner una hoja de gelatina en remojo, calentar una cucharada de mermelada, y disolver en ella la gelatina y mezclar con el resto y cubrir la tarta con ella.


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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Perfectro

Enviado el 12/05/2014, 15:05
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5 / 5

Buenisima

Enviado el 11/05/2014, 02:11
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5 / 5

Buenisima

Enviado el 05/05/2013, 09:49
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4 / 5

Tiene muy buena pinta......

Enviado el 25/02/2013, 16:27
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5 / 5

Buenissssimo

Enviado el 06/06/2012, 17:02
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5 / 5

ESTA BUENISIMO

Enviado el 11/10/2011, 19:51
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