Selva blanca con fresas

Preparación

• Comenzamos con el bizcocho:
  Ponemos el chocolate blanco, y con unos golpes de turbo, lo hacemos polvo y reservamos.
  
  Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso, colocamos la mariposa, y programamos 6 minutos temperatura 37º, velocidad 3 y 1/2
  
  Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos, a velocidad 3 y 1/2.
• Echamos la harina, el chocolate hecho polvo y la pizca de sal, y removemos 10 segundos a velocidad 2 y 1/2.
  
  Engrasamos y enharinamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.
  
  Desmoldamos, dejamos enfriar y reservamos.
• Preparamos el almíbar:
  Todo mezclado, al microondas un par de minutos. Reservamos.
  
  El chocolate blanco lo rayamos para decorar la tarta. Es mejor que esté frío, y con un cuchillo o un pelador de patatas, vamos haciendo las virutas. Reservamos.
• Montamos la nata con el azúcar avainillado y reservamos.
  
  Montamos la tarta:Abrimos el bizcocho por la mitad.
  
  Colocamos sobre la bandeja que vayamos a servir y emborrachamos la parte de abajo con el almíbar.
• Ponemos una buena capa de nata y encima las fresas troceadas.
  
  Emborrachamos la otra parte del bizcocho y colocamos encima
• Embadurnamos bien la tarta con más nata, los laterales los cubrimos con las virutas de chocolate blanco y decoramos al gusto.
  
  Metemos a la nevera un par de horas y lista para comer!