Helado de coco con virutas de chocolate

Name: Helado de coco con virutas de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lata de leche de coco de 400 ml.; 400 ml. de nata semimontada; 150 gr. de azúcar; 3 o 4 cucharadas de azúcar invertido; Opcional: chocolate rallado en pequeñas virutas

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4 porciones

40 min

Medio

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Ingredientes

1 lata de leche de coco de 400 ml.
400 ml. de nata semimontada
150 gr. de azúcar
3 o 4 cucharadas de azúcar invertido
Opcional: chocolate rallado en pequeñas virutas

Preparación

Unas horas antes de hacer el helado monté un poco la nata, la mezclé con el azúcar, la leche de coco y el azúcar invertido.

Todo a la nevera para que esté fresquito unas dos horas mínimo.
Preparamos la heladora y vamos dejando caer la mezcla.

Ha estado unos 40 minutos, a los 20 minutos poner chocolate rallado Lindt del 70 %. La máquina ha empezado hacer ruidos extraños y listo el helado.
Déjalo en el congelador unas horas más y tendrás listo un cremoso helado de coco con un toque de chocolate.

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