Galletas de avena con ciruelas pasas

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Unas galleta que tienen mucha fibra

Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 1
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
50 gr de ciruelas pasas
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de levadura química (royal)
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla

Preparación:

Aireamos la harina tamizándola y le añadimos el bicarbonato y la levadura mezclándolo todo bien.
Batimos la mantequilla y los dos tipo de azúcar, hasta que este espumosa.
Añadimos el huevo y batimos con la mantequilla y los azúcares.
Añadimos el aroma de vainilla y la leche, batimos para que se integre bien.
Añadimos la canela y el harina y batimos.
Y terminamos añadiendo el salvado , mezclamos para que quede una pasta cremosa y sin grumos.
Picamos las ciruelas en trozos pequeñitos, se las añadimos a la masa, y ponemos montoncitos separados sobre papel vegetal.
Llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 10 minutos están cocidas.
Son ricas y tienen mucha fibra, espero que os gusten besos
Adita