Bizcocho de chocolate diferente (ideal para cubrir con fondant)

Name: Bizcocho de chocolate diferente (ideal para cubrir con fondant)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 250 g de agua ( se pesa); 330 g de azúcar ( no es mucha azúcar...es light); 125 g de mantequilla; 80 g de chocolate de postre rallado ( o troceado muy pequeño muy pequeño); 250 g de harina con levadura; 1 cuchara de bizcarbonato; 1 pizca de cremor tártaro (opcional)

Es un bizcocho húmedo tipo brownie. El sabor me ha recordado a mi infancia. Y me ha transportado a una tarde de otoño, con mis primos, jugando por las calles.

Postre

4 porciones

15 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

2 huevos
250 g de agua ( se pesa)
330 g de azúcar ( no es mucha azúcar...es light)
125 g de mantequilla
80 g de chocolate de postre rallado ( o troceado muy pequeño muy pequeño)
250 g de harina con levadura
1 cuchara de bizcarbonato
1 pizca de cremor tártaro (opcional)

Preparación

Necesitamos una olla y un batidor eléctrico. Poner al fuego el agua, el azúcar y la mantequilla. Mezclar el cacao y el bizcarbonato y echar a la mezcla anterior (antes de empiece a hervir)
Remover hasta que se haya disuelto todo. Y dejar cocer a fuego mínimo cinco minutos sin dejar de remover. Dejar enfriar. Añadir los huevos batiendo con el batidor. Y por último la harina.
Al horno 40 minutos a 170ºC. Yo lo he tenido un poco menos porque he hecho tres bizcochos pequeños, que es lo que me ha salido.

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