BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL BRANDY

Name: Bizcocho de chocolate al brandy
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de colacao; 250 g de harina; 1 sobre de levadura royal; 150 g de azúcar; 4 huevos; 150 g de mantequilla; 150 c.c. de leche; 40 c.c. de brandy (se puede sustituir por ponche)

Postre

3 porciones

25 min

1 h 5 m

Fácil

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Ingredientes

250 g de colacao
250 g de harina
1 sobre de levadura royal
150 g de azúcar
4 huevos
150 g de mantequilla
150 c.c. de leche
40 c.c. de brandy (se puede sustituir por ponche)

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Poner en el vaso del thermomix el colacao, la harina y la levadura y mezclar ó tamizar durante 10 segundos en vel. 6. Reservar
Echar los huegvos y el azúcar y programar 2 minutos en vel. 3 y medio. Añadir la mantequilla y mezclar durante 3 minutos en la misma velocidad.
Agregar la leche y el brandy y mezclar unos segundos en vel. 4. Por último añadir el colacao, harina y levadura reservadas y mezclar durante 35 segundos en vel. 4 y medio.
Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado, e introducir en el horno durante 20 minutos a 180º y después bajar a 160º y hornearlo durante 45 minutos en total aproximadamente (ya sabemos que cada horno es un mundo).
Espolvorear de azúcar glass (opcional, mis peque no lo quieren con el azúcar).

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