Rape en suquet (o como hacer comer sopa a Mafalda)

Name: Rape en suquet (o como hacer comer sopa a mafalda)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Dos cortadas de rape por persona; 2 gambas por persona; crema de rape y gambas; 3 almejas por persona (o tres huevas de sepia)

Plato

1 porciones

15 min

Fácil

Rape en suquet (o como hacer comer sopa a Mafalda)

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Ingredientes

Dos cortadas de rape por persona
2 gambas por persona
crema de rape y gambas
3 almejas por persona (o tres huevas de sepia)

Preparación

Preparar la crema (o sopa) según la receta crema de gambas. Salpimentar el rape y asar a la plancha. Asar las gambas y abrir las almejas o asar las huevas de sepia.
Colocar un cazo de crema en el fondo del plato, colocar las dos cortadas de rape y las gambas y almejas. Espolvorear con perejil picado.

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