Petitchef

Sopa fría de rábano

Entrante
2 porciones
10 min
Fácil
¡Una original sopa fría para disfrutar durante estos días de calor! ¿Harto ya del tradicional gazpacho andaluz? Opta por esta opción! Una sugerente mezcla de rábano + queso de cabra :-)
Más ventajas? Además de no tener que encender el fuego para cocinar, es super rápida y fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, los mezclamos y lo vertemos en unos vasos bonitos. Queda de 10 como aperitivo o entrante! Tú eliges!

Ingredientes

Número de partes: 2
100 gr de rábanos

75 gr de queso fresco de cabra

1/2 diente de ajo

2 cda de leche


Materiales

Batidora

Preparación

  • Paso 1 - Sopa fría de rábano
    Limpia bien los rábanos y ponlos en una licuadora. Agrega el queso fresco de cabra, la leche, el ajo, la sal, la pimienta y bate.
  • Paso 2 - Sopa fría de rábano
    Sírvelo en pequeños vasos y coloca rodajitas finas de rábano en la parte superior a modo de decoración. ¡Y ya está preparado !

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