¿Aún no está registrado?
Contraseña olvidada. ?  
PETITCHEF

Recetas con rape

271 recetas

INGREDIENTES




El rape es un pescado blanco y fino, muy apreciado. Se caracteriza por tener una textura muy peculiar, rígida y un poco gomosa. La preparación del rape admite múltiples recetas. Es delicioso en forma de filetes o pequeños trozos, rebozados con harina y huevo y fritos. El rape a la plancha o a la brasa constituye un plato delicioso. Además, se puede utilizar para preparar guisos con legumbres y también formar parte de paellas. Frío se puede utilizar en ensaladas y en salpicón de pescado o marisco. La cabeza y su espina central son fundamentales para la preparación de sopas de pescado.

  
Búsqueda avanzada

Receta Rape al horno con patatas, a la donostiarra

Rape al horno con patatas, a la donostiarra

235 votos, 23 comentarios
PlatoMuy fácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Tres colitas de rape de ración, o tres lomos de ración. 2 patatas medianas o una grande. 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 trozo de guindilla 1 man...
Receta Cuernos de rape, langostinos y mejillones

Cuernos de rape, langostinos y mejillones

168 votos, 31 comentarios
EntranteFácil
40 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Para 4 conos 16 langostinos 1 cola de rape pequeño 20 mejillones 8 placas de lasaña 1/2 vaso de whisky o cognac 1 cucharada de harina 1 cucharada de s...
Receta Ensalada de rape y langostinos

Ensalada de rape y langostinos

103 votos, 11 comentarios
PlatoMuy fácil
30 Minutos1 Hora
Ingredientes: 500 gr. de rape limpio (yo he usado congelado) 10 langostinos (también congelados y cocidos) 60 gr. de pimiento rojo asado (1 lata pequeña) 100 gr. de...
Receta Sopa de cola de rape

Sopa de cola de rape

95 votos, 13 comentarios
EntranteMuy fácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas: 2 colas de rape 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de tomate triturado 1 cucharada de aceite de oliva 10-12 mej...
Receta Rape a la marinera

Rape a la marinera

92 votos, 12 comentarios
PlatoFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 rodajas de rape (yo utilicé colas de rape congelado) 8 gambas 16 almejas (yo compré chirlas) 200 gr. de calamar en aros (yo compré volador) 1 ceboll...
Pescados con o sin marisco

Pescados con o sin marisco

34 votos

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Blanquillo de rape

Blanquillo de rape

59 votos, 7 comentarios
PlatoFácil
15 Minutos60 Minutos
Ingredientes: 1 rape entero de 1,200 kg. aproximadamente 2 cebollas medianas 1 kg. de patatas de buena calidad 2 ñoras 1 cabeza de ajos entera y sin pelar 200 gr. d...
Receta Rape a la marinera

Rape a la marinera

41 votos, 4 comentarios
PlatoFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 colas de rape 8 calamares minis 250 grs. de chirlas 100 grs. de gambas peladas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 diente de ajo 1 h...
Receta Rape en salsa verde

Rape en salsa verde

34 votos
PlatoFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: * 80 gr. de guisantes congelados * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 120 gr. de gambas peladas congeladas * 2 colas de rape congel...
Receta Rape con langostinos a la americana

Rape con langostinos a la americana

14 votos
PlatoFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 250 gr. de langostinos o gambones 1 Kg. colas de rape (2 colas) 4 patatas medianas 4 cucharadas de tomate frito 1/2 cebolla 1 ajo 1 ...
Receta Crema de rape

Crema de rape

10 votos, 1 comentario
PlatoFácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: PASO 1º FUMET * 100 g de aceite de oliva * 300 g de gambas (solo las cabezas, reserva los cuerpos) * 50 g de coñac. * 500 g de agua PASO 2º SOFR...
Receta Rape a la cazuela

Rape a la cazuela

3 votos
PlatoFácil
20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: Ingredientes 4 personas Para la salsa los trozos de la falda del rape 1 cebolla 2 zanahorias 3 ajos 2 tomates de pera 1 ramita de romero y otra...
Receta Lomos de rape en salsa verde

Lomos de rape en salsa verde

81 votos, 11 comentarios
PlatoFácil
25 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 2 Lomos de rape limpios 1 Cebolla 4 Dientes de ajo 2 Cucharadas de harina 1 Vaso de vino blanco seco 1 Ramillete de perejil fresco 2 Patatas medianas ...
Receta Colas de rape con gambas

Colas de rape con gambas

54 votos, 3 comentarios
PlatoFácil
10 Minutos1 Hora
Ingredientes: 5 Colas de rape medianas 10 gambas Ajo Perejil Harina Aceite de girasol Aceite de oliva Laurel Vino blanco Avecrem de pescado...
Receta Colitas de rape a la cerveza

Colitas de rape a la cerveza

43 votos, 7 comentarios
PlatoMuy fácil
5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 3 colitas de rape de ración. 1 cebolleta pequeña. 100 ml. de cerveza. 100 ml. de agua ( yo he aprovechado caldo de cocer verdura al vapor, que algo de...
Receta Patatas con rape

Patatas con rape

28 votos, 7 comentarios
PlatoFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500grm de rape ?500grm de patatas 2 pimientos rojos medio bote de sofrito medio vaso de vino blanco 1 huevo harina aceite pimienta pimienton sal...



Conversor de unidades de cocina



Mmm!... o Puag!