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Recetas con rape

295 recetas

INGREDIENTES


El rape es un pescado blanco y fino, muy apreciado. Se caracteriza por tener una textura muy peculiar, rígida y un poco gomosa. La preparación del rape admite múltiples recetas. Es delicioso en forma de filetes o pequeños trozos, rebozados con harina y huevo y fritos. El rape a la plancha o a la brasa constituye un plato delicioso. Además, se puede utilizar para preparar guisos con legumbres y también formar parte de paellas. Frío se puede utilizar en ensaladas y en salpicón de pescado o marisco. La cabeza y su espina central son fundamentales para la preparación de sopas de pescado.

Receta Rape al horno con patatas, a la donostiarra

Rape al horno con patatas, a la donostiarra

261 votos
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Tres colitas de rape de ración, o tres lomos de ración. 2 patatas medianas o una grande. 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 trozo de guindilla 1 man...
Receta Cuernos de rape, langostinos y mejillones

Cuernos de rape, langostinos y mejillones

169 votos
EntranteMedio40 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Para 4 conos 16 langostinos 1 cola de rape pequeño 20 mejillones 8 placas de lasaña 1/2 vaso de whisky o cognac 1 cucharada de harina 1 cucharada de s...
Receta Ensalada de rape y langostinos

Ensalada de rape y langostinos

103 votos
PlatoFácil30 Minutos1 Hora
Ingredientes: 500 gr. de rape limpio (yo he usado congelado) 10 langostinos (también congelados y cocidos) 60 gr. de pimiento rojo asado (1 lata pequeña) 100 gr. de...
Receta Sopa de cola de rape

Sopa de cola de rape

95 votos
EntranteFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas: 2 colas de rape 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de tomate triturado 1 cucharada de aceite de oliva 10-12 mej...
Receta Rape a la marinera

Rape a la marinera

93 votos
PlatoMedio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 rodajas de rape (yo utilicé colas de rape congelado) 8 gambas 16 almejas (yo compré chirlas) 200 gr. de calamar en aros (yo compré volador) 1 ceboll...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

38 votos

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Blanquillo de rape

Blanquillo de rape

59 votos
PlatoMedio15 Minutos60 Minutos
Ingredientes: 1 rape entero de 1,200 kg. aproximadamente 2 cebollas medianas 1 kg. de patatas de buena calidad 2 ñoras 1 cabeza de ajos entera y sin pelar 200 gr. d...
Receta Colitas de rape a la cerveza

Colitas de rape a la cerveza

44 votos
PlatoFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 3 colitas de rape de ración. 1 cebolleta pequeña. 100 ml. de cerveza. 100 ml. de agua ( yo he aprovechado caldo de cocer verdura al vapor, que algo de...
Receta Rape a la marinera

Rape a la marinera

42 votos
PlatoMedio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 colas de rape 8 calamares minis 250 grs. de chirlas 100 grs. de gambas peladas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 diente de ajo 1 h...
Receta Rape en salsa verde

Rape en salsa verde

35 votos
PlatoMedio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: * 80 gr. de guisantes congelados * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 120 gr. de gambas peladas congeladas * 2 colas de rape congel...
Receta Paquetes de grelos, rape y langostinos

Paquetes de grelos, rape y langostinos

21 votos
PlatoMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de nabizas .de Oroso(A Coruña) - 1 rape de 1,200 kgs. - 300 g langostinos crudos - 100 g de sirenitas de mar * - 1/2 brik de nata para coci...
Receta Rape en salsa

Rape en salsa

16 votos
PostreFácil5450 kcal20 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de Filetes de Rape - 1 Cebolla - 2 Vasos Grandes de Leche - 2 Cucharadas de Harina - 2 Cucharadas de Mantequilla - 2 Cucharadas de Aceite de Ol...
Receta Rape con langostinos a la americana

Rape con langostinos a la americana

14 votos
PlatoMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 250 gr. de langostinos o gambones 1 Kg. colas de rape (2 colas) 4 patatas medianas 4 cucharadas de tomate frito 1/2 cebolla 1 ajo 1 ...
Receta Arroz con rape y gambas

Arroz con rape y gambas

13 votos
PlatoMedio30 Minutos18 Minutos
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 1 ó 2 colas de rape (unos 300/400gr.) 225 gramos de arroz 1 bote de 400 gr. de tomate triturado 1 sobre de paellero Carmencita 75...
Receta Crema de rape

Crema de rape

10 votos
PlatoMedio10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: PASO 1º FUMET * 100 g de aceite de oliva * 300 g de gambas (solo las cabezas, reserva los cuerpos) * 50 g de coñac. * 500 g de agua PASO 2º SOFR...
Receta Rape en salsa con patatas panaderas

Rape en salsa con patatas panaderas

10 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Dos rodajas de rape por persona. - 1/2 kg de guisantes. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 1 puerro. - 2 dientes de ajo. - huevo para rebozar. - harina....



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Queso grillado halloumi

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