Pollo con pimientos bajo en calorias

Name: Pollo con pimientos bajo en calorias
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 pimientos rojos; 1 cucharada de albahaca seca; El zumo de dos limones; Sal y pimienta; 1 bolsa de asar

Plato

4 porciones

25 min

35 min

Fácil

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3

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Ingredientes

2 pechugas de pollo
2 pimientos rojos
1 cucharada de albahaca seca
El zumo de dos limones
Sal y pimienta
1 bolsa de asar

Preparación

Cortaremos el pollo y el pimiento en trozos pequeños.
Salpimentamos el pollo, añadimos la albahaca y el zumo de limón, dejamos macerar mínimo una hora.
Colocamos el pimiento en la bolsa de asar, añadimos sal y pimienta sin aciete.
Metemos al horno a 200º durante 15 minutos, o hasta que veamos que el pimiento ha quedado blandito.
Cuando prácticamente tenemos listo el pimiento abrimos la bolsa de asar e introducimos el pollo.
Metemos de nuevo al horno durante 7-8 minutos más.
Este punto es importante, si nos pasamos de cocción obtendremos bien una suela de zapatilla, bien un chicle.