Pastel frio de pavo / Terrine froide de dinde

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Untar el molde de cake con mantequilla.
• Batir el huevo con la harina, la nata, el queso rallado, sal y pimienta.
• Rellenar el molde con los filetes de pavo salados alternados con las lonchas de queso y jamon
• Es decir, el fondo de filete de pavo cubierto con el queso, cubierto con el jamon. Se termina por una capa de filete de pavo.
• Cubrir con el compuesto de huevo.
• Introducir en el horno durante 50 minutos.
• Dejar enfriar antes de desmoldear. Cortarlo en rodajas y servir.