Ganache de kéfir y naranja para mis primeros macarons

Name: Ganache de kéfir y naranja para mis primeros macarons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 65 gr de chocolate negro; 15 gr de mantequilla buena; 50 ml de kéfir espeso; la ralladura de la piel de media naranja

Otro

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ganache de kéfir y naranja para mis primeros macarons

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Ingredientes

65 gr de chocolate negro
15 gr de mantequilla buena
50 ml de kéfir espeso
la ralladura de la piel de media naranja

Preparación

Calentar a fuego suave la mantequilla junto con el kéfir. Retirar del fuego y rallar el chocolate sobre esta mezcla aún caliente y remover bien.

Cuando esté bien integrado rallar la piel de la naranja y mezclar bien.
Dejar reposar hasta que se enfríe totalmente antes de usarlo, pero no meterlo en la nevera porque se endurecería y no podríamos ponerlo en los macarons.

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