Se cuecen las patatas hasta que esten tiernas, yo las lavo muy bien y las hago con la piel, cuando estan listas es muy fácil pelarlas, se cortan en rodajas de medio cm de grosor.
En una fuente disponemos primero las patatas, sobre estas la lechuga cortada en tiritas muy finas.
El pimiento se corta en tiras también y se coloca sobre la lechuga, las cebolletas en aritos finos, los tomatitos y por último los filetes de trucha ahumada.
Se prepara el aderezo mezclando los ingredientes hasta que emulsione y se vierte encima de la ensalada.
Se rocía con perejil picadito.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo
Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar
21 ensalada de patatas deliciosas para nuestros almuerzos veraniegos
