Prepara con la harina y la margarina una masa como para empanadas. Usleree hasta que quede como de 1 cm. de grosor aproximadamente y arma dos hojas de masa redondas.
Con la acelga previamente cocida y picada fina, la cebolla, el pimentón morrón se cubre una hoja de la masa. Los huevos cocidos se ponen en rodajas y se agrega también el tarro de arvejas.
Tapa esta mezcla con la otra hoja de masa, se pinta con huevos batidos y se pone al horno previamente calentado.
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