Filetes rusos o Locos

Name: Filetes rusos o locos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de Carne picada,; 1/2 Cerdo y 1/2 Ternera; 25 g de Pan rallado; 1 diente de Ajo; 1 Cebolla; 1/2 Limón; 1 Huevo; Sal y pimienta

Un nuevo ingreso que debe agarrarse.

Aperitivo

3 porciones

15 min

Fácil

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3

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Ingredientes

500 g de Carne picada,
1/2 Cerdo y 1/2 Ternera
25 g de Pan rallado
1 diente de Ajo
1 Cebolla
1/2 Limón
1 Huevo
Sal y pimienta

Preparación

Pelar, quitar el germen y picar el ajo. Picar bien pequeña la cebolla, prácticamente casi rallada.
Mezclar en un bol la carne con el ajo, la cebolla, el 1/2 limón exprimido, el huevo batido y el pan rallado.
Salpimentar al gusto.Hacer los filetes, cogiendo un poco de mezcla de la carne, hacer una bola y aplastarla un poco.
Poner a calentar una sartén amplia con aceite. Freir los filetes hasta que estén doraditos, retirar y poner a escurrir sobre papel absorbente.
Allí en los bares, lo sirven con un poco de mayonesa y tomate frito al lado. Espero que os gusten!!

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