Bavarois con frutilla

Preparación

• Moler las frutillas en la picadora o licuadora, luego mezclarlas con la leche condensada. Reservar.
• Batir la leche evaporada hasta que aumente 3 su volumen, una vez listo, disolver la jalea en 3/4 taza de agua caliente, y agregar a la leche evaporada, mezclar bien y enseguida agregar las frutillas molidas con la leche condensada.
• Mezclar lentamente. Vaciar a una fuente y llevar al refrigerador mínimo unas dos horas.
• Para desmoldar desprenda los bordes con la punta de un cuchillo y sumerja el molde hasta el borde en agua caliente unos segundos y vuelque a un plato.