Rosca de chorizo

Name: Rosca de chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina; 2 sobres de levadura de panaderia; 360 ml de agua templada; 100 g de manteca de cerdo; 4 yemas de huevos; chorizo

¡Un ingreso fascinante que debe intentarse!!

Plato

4 porciones

30 min

25 min

Medio

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11

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Ingredientes

500 g de harina
2 sobres de levadura de panaderia
360 ml de agua templada
100 g de manteca de cerdo
4 yemas de huevos
chorizo

Costo estimado: 3.59€ (0.9€/porción)

Preparación

El agua y la manteca al vaso, velocidad 5, 3 minutos a 90º.
Añadir los huevos y 21 gr. de sal y batir. La harina, la levadura y batir un poco. Velocidad espiga 5 minutos.
Dejamos levar hasta que salga por el bocal del vaso. Sacamos a la mesa y amasamos para sacar el aire.
Estiramos una capa de masa finita, le colocamos las rodajas de chorizo y la tapamos con otro trozo de masa estirada,
Enroscamos los bordes y al horno, unos 25 minutos a 200 grados.

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