Pollo al ají - receta peruana

Preparación

• El pollo se troza y e le agrega la sal y se frie en aceite el aji se limpia y e le sacan las pepas y venas,se hacen hervir en aguauna vez cocido se pela y se licua .el aceite en que se ha freido el pollo se frie el aji luego agrega el pollo para que termine de cocer ,si faltara cocinarse agrega agua midiendo por poquitos hasta que termine de cocinarse verificar la sal y servirse con yuca y arroz.