Sazonamos la carne con sal y pimienta. Ponemos un poco de aceite en una sarten y sofreímos la carne junto con las hojas de laurel.
En una sarten a parte, freímos la rodaja de pan y las almendras enteras. En el vaso de la batidora ponemos el pan frito, almendras, los ajos crudos y el vino blanco. Lo trituramos todo.
Se lo añadimos a la carne junto al agua y los cominos.
Lo dejamos hervir hasta que se consuma el caldo y quede una salsa espesita. ¡¡Con un buen trozo de pan solo queda comernos la carne y mojar en la salsa!!
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