Ingredientes: 8 carrilleras 3 puerros 1 cebolla 6 zanahorias 3 dientes de ajo 300 gr de tomate rallado 150 ml de aceite de oliva 1 hoja de laurel Pimienta Sal
Ingredientes: 1 kg de rabo troceado 2 cebollas 1 puerro 3 zanahorias ½ l de vino tinto 1 pellizco de nuez moscada 2 dientes de ajo ½ l de caldo de carne...
Ingredientes: 250 g de calabaza pesada en limpio 3 zanahorias 1 patata mediana 1 puerro 1 diente de ajo 250 ml de caldo de pollo o de verduras 250 ml de leche...
Ingredientes: 4 patatas grandes 1 trufa negra rallada por la parte más fina del rallador 1 puerro en lonchas finas 1 taza de caldo 1 taza de leche desnatada 150...
Ingredientes: 150 g de garbanzos 300 g de langostinos 100 g mejillones 1 Cebolla 1 Pimiento verde pequeño 1 Pimiento rojo pequeño 2 dientes de ajos 1...
Ingredientes: Medio kg de mejillones 1/2 cebolla 1/2 puerro 3 cucharadas de harina 25 g de mantequilla 250 ml. de leche aprox. 40 ml. de jugo de la cocción de...
Ingredientes: 200 g de erwten Apio Cebolla bastante Zanahoria Patata Puerro 2 pastillas de caldo de verduras Pimienta recién molida Una salchicha alemana en...
Ingredientes: 300 g de alubias blancas Una cebolla mediana Un puerro Una patata mediana 5 ó 6 dientes de ajos enteros y pelados Una zanahoria Caldo de pollo...
Ingredientes: 1 berenjena por comensal 1 cebolla o un puerro jamon york cortado a trocitos pimiento rojo 2 0 3 quesitos 2 cucharadas de salsa de tomate queso...
Ingredientes: 1 puerro pequeño 1 zanahoria pequeña 1 nuez de mantequilla 4 dl de fondo de pescado 2 dl de Champagne brut 4 ostiones frescos sin coral (vieiras)...
Ingredientes: 400 g de fideos 300 g de calamares cortados en anillas 3 tomates maduros 150 g de gambas cocidas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 1/2 pimiento...
Ingredientes: 250 g de harina leudante 5 cdas de aceite 1 huevo 10 cdas de leche sal y pimienta c/n 2 tazas de brócoli hervido 2 huevos 10 cdas de queso rallado...
Ingredientes: 500 g costillas de cordero 3 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva romero, tomillo, pimientas variadas sal Para la guarnición: 6 patatas...
Ingredientes: 500 g de calabaza en trozos 2 puerros grandes ½ litro de caldo de carne 300 g de carne de magro o solomillo de cerdo, picada junto con 75 g de...
Ingredientes: 1 kg. 200 g de callos 1 manita ce cerdo 180 g de chorizo para guisar 180 g de panceta en daditos 100 g de jamón serrano en daditos 2 cebollas 1...
Ingredientes: 2 perdiz 3 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento verde 1 puerro 3 dientes Ajo 75 ml de vinagre 200 ml de vino tinto negrasal uñas pimienta Aceite de oliva
Ingredientes: Salsa: 1 kg de tomates rojos 100 g de cebolla 1 puerro una punta de apio 2 dientes de ajo 1/2 hoja de laurel, una ramita de tomillo, perejil, 2...
Ingredientes: 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 tomate maduro pequeño 1 hoja de laurel 1 pastilla de avecrén 1/4 de manzana cuarto litro...
Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 puerro 1 zanahoria 1 calabacin 100 g de champiñones la parte interior de las berenjenas 1 cebolla mediana sal y pimienta...
Ingredientes: 10 carrilleras 40 g de aceite 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 puerros 1 ajo 100 ml de vino blanco 200 ml de agua 1 pastilla de caldo de carne sal...
