Ingredientes: Pizca Andina 3 litros de caldo bien sustancioso 1 kilo de papas 1/2 litro de leche 3 yemas de huevo para cuajar 1/4 quilo de queso fresco en...
Ingredientes: ingredientes del jamin para el almuerzo: 2 cebollas picadas y 2 enteras sin pelar{bien lavaditas} 1 kg de carne de res y huesos con carne 5 papas...
Ingredientes: 1 u. Gallina de buena familia (2 a 3 kg) 1 u. Cebolla 2 Diente Ajo picado 2 cuch. Aceite c/n Sal y Pimienta 3 u. Choclo o Mazorca de Maíz...
Ingredientes: 1 kg de pescado 2 kg de papas 1 cebolla 1 tomate 8 dientes de ajos Perejil ½ pimiento morrón 1 cucharita de comino 1 hoja de laurel azafrán aceite...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 /4 de cebolla 2 papas 1 vara de apio 1 lata de tomates en conserva con su jugo 1 zanahoria 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 2 papas grandes 1 manzana verde 1 yema de huevo 4 C. de queso parmesano rallado 1/2 taza de leche Sal y pimienta al gusto 2 cucharas de mantequilla
Ingredientes: pan de molde sin corteza crema de jamón para la ensaladilla: papas cocidas aceitunas verdes de anchoa atún huevos cocidos un trocito de cebolla...
Ingredientes: 3 litros de agua 1 lb. de gallina 1 lb. de carne de res 1 lb. de carne de cerdo 1 lb. de ñame 1 lb. de calabaza (ahuyama) 1 lb. de yuca 1 lb. de...
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 zapallo grande 4 papas grandes 2 cebollas medianas 2 ajos picados 2 cdas de mantequilla 450 g de pechuga de pollo cortado en...
Ingredientes: 500 g de carne molida 2 huevo 1 taza de pan rallado 1/2 taza de perejil, picado 1 pimentón rojo, sin semillas y en cubos pequeños Sal comino y...
Ingredientes: 500 g de cherne salado 1 kg de papas negras 1 tomate 1 cebolla 7 dientes de ajo Medio vaso de vino blanco Medio pimiento rojo Pimienta negra...
Ingredientes: agua costillas de carne molida aceite cebolla pepino seta 2-3 sal 200 g de tomates tocino cortado riñones 4 papas, peladas 1-2 hojas de laurel...
Ingredientes: 1 kg de lomo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite oliva 1 cucharada de mostaza 2 cucharaditas de páprika 1 cucharadita de azúcar...
Ingredientes: 1 lata de atún puré de papas 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 morrón o pimiento rojo 1 zanahoria 150 cc de puré de tomates sal y pimienta a gusto....
Ingredientes: 4 Lbs. de paticas de cerdo, cortadas en trozos. 1 1/2 Libra de papas criollas o amarillas cocidas y picadas en fino. 2 Cervezas amargas. 1 1/2...
Ingredientes: 1 kg de zanahorias 1 varilla de apio 2 papas/patatas 1 ramo de perejil fresco 200 g de arbejitas/guisantes cocidos 4 cornichones/pepinillos en...
Ingredientes: cherne salado (este pescado se puede sustituir por corvina) papas grandecitas batata blanca y amarilla gofio plátano sal gruesa azúcar mojo rojo agua
Ingredientes: Para la tortilla : 1 coliflor pequeña 4 papas 3 huevos 1 cebolla pequeña sal y pimienta Para el salpicón : una lata grande atun media cebolla...
Ingredientes: 4 Alcachofas Medianas o en mi caso 8 pequeñitas provenientes de Sicilia 1/2 kilo de papines si no papas normales. 2 dientes de ajo 1 ramillete de...
