Triángulos de polenta

Name: Triángulos de polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de polenta 1'; 3 tazas de caldo; Sal y pimienta; 2 tomates sin semillas cortados en cubitos; Orégano fresco picado, ciboulette o alguna otra hierba fresca que tengan; Aceite de oliva; Jugo de lima o limón

Un ingreso muy fáciles de preparar

Otro

2 porciones

15 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

1 taza de polenta 1'
3 tazas de caldo
Sal y pimienta
2 tomates sin semillas cortados en cubitos
Orégano fresco picado, ciboulette o alguna otra hierba fresca que tengan
Aceite de oliva
Jugo de lima o limón

Preparación

Hervir el caldo y echar la polenta en forma de lluvia. Revolver hasta que tome consistencia espesa. Salar si hace falta.
Una vez lista esparcirla sobre una fuente cuadrada previamente aceitada y esperar a que se enfríe. Llevar a heladera y una vez sólida cortarla en triángulos.
En una sartén colocar un poco de aceite de oliva y dorar los triángulos vuelta y vuelta. Otra opción acomodarlos en una fuente, rociarlos con aceite de oliva y hornearlos a fuego bien fuerte.
Por otro lado mezclar los tomates con el orégano y condimentar con un poco de aceite y jugo de limón. Colocar un poco de esta preparación sobre cada uno de los triángulos.

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