20minutos.es

Base para tarta: bizcocho genoise o genovés

(3.89/5 - 27 votos)

3 comentarios
Tipo de receta: Otro
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Medio
Calorías: 782 Kcal | ProPoints: 21
Imprimir esta página
Ingredientes:

5 huevos
150 g azúcar glass
Una pizca de sal
120 gr harina
50 gr Maizena
Una cucharadita pequeña de levadura
Preparación:

Paso 1: Encendemos el horno para que esté caliente.

Enharinamos un molde de bizcocho para tenerlo preparado y listo para poner la masa una vez esté lista.

Paso 2: Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y casi al final le ponemos el punto de sal.

Paso 3: Mezclamos hasta que quede blanco las yemas y el azúcar. Incorporamos las harinas tamizadas junto con la levadura.

Paso 4: Una vez está todo bien mezclado con mucho cuidado lo incorporamos a las claras montadas con movimientos envolventes

Paso 5: Distribuimos la masa en el molde preparado y horneamos unos 25 minutos.

Se hace muy rápido, la mejor manera es pinchando y mirando si sale seco el palito. Dejamos enfriar en rejilla.


Información Nutricional (por 1 porción):
  • Calorías:
  • 782Kcal
  • 39%
  • Carbohidratos:
  • 135.2g
  • 45%
  • Grasa total:
  • 14.4g
  • 22%
  • Grasa saturada:
  • 3.5g
  • 18%
  • Proteínas:
  • 25.8g
  • 52%
  • Fibras:
  • 2.7g
  • 11%
  • Azúcar:
  • 76.4g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 289g

Imprimir esta página
Por Los Postres de Teresa (Ver su web)




Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

5 / 5

Rica!!!

Enviado el 24/05/2014, 19:01
3 / 5

Voy a probar la receta a ver como me sale el biscocho gra cias x la receta

Enviado el 09/04/2012, 17:39
5 / 5

Esta riquisimo, gracias por la receta

Enviado el 02/08/2011, 17:20

Preguntas:


Vídeo relacionado

  • Cheesecake con fresas y frambuesasCheesecake con fresas y frambuesas
  • Brownie de chocolateBrownie de chocolate
  • Ensalada CapreseEnsalada Caprese
  • Crumble de manzanaCrumble de manzana
  • Burger, Hamburguesa de terneraBurger, Hamburguesa de ternera
  • Smoothie de Fresas y CerezasSmoothie de Fresas y Cerezas
  • Cookies con pepitas de chocolateCookies con pepitas de chocolate
  • Cake pops - HalloweenCake pops - Halloween
  • Masa BriséeMasa Brisée
  • Crema de calabaza y puerroCrema de calabaza y puerro

Receta similar



Artículos relacionados

Halloween: ¿estás preparado para la cocina terrorífica?Halloween: ¿estás preparado para la cocina terrorífica?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?21 recetas para tener la Navidad más dulce21 recetas para tener la Navidad más dulce



Conversor de unidades de cocina


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)

Mmm!... o Puag!

Ensalada tibia de calabaza y naranjasEnsalada tibia de calabaza y naranjas
Puag!
Mmm!...

Pregunta del momento

¿Te gusta la limonada?
Voto