En una cacerola grande, 6 litros de espacio para hervir el agua "de café" con 600 g de azúcar. Cuando hierva burbujas, añadir el café helado.
Deje crecer y apagado. Cuando caliente, añadir el eneldo y cuando se haya enfriado azúcar caramelizado con cuidado porque "saltos", dejando la cuchara que utilizamos en la olla hasta que se rompió por completo de caramelo. Esta mezcla de sabores.
Deje que el lugar de café alrededor de 4 o 5 días y luego colar a través de una tela fina y vaya lanzarlo a través de una cuchara, con cuidado de no quitar el fondo y almacenarlo en botellas.
Es frío mejor.
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