Lave muy bien los tallos de épinards hasta quitarles toda la tierra. Elimine también el pedazo profundo.
Una vez limpios(as), los divide y les pone a cocerse en un poco de agua hasta que ellos esten tiernos(as).
Deje deslizarse.
Durante este tiempo, ponga a recalentar dos o tres cucharadas de aceite de oliva y dore en los ails émincés. Añada los tallos de los épinards y faisez cocer a fuego lento minutos.
Bajan el fuego e incorporz un huevo (o) por commensal.
Deje hasta que ellos son pochados.
Sirva en la placa acompañadas por pan blanco y uno o dos rebanadas de jamón.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Huevos rellenos, el aperitivo fácil, rápido y barato que nunca pasa de moda
Tapas y pinchos con jamón serrano o ibérico para un aperitivo perfecto
El truco para pelar huevos cocidos fácilmente y a toda velocidad
