Primero preparamos la vinagreta.partimos en trozos pequeñitos la cebolla, el pimiento, los tomates y la manzana.
Le agregamos un poco de mermelada de fresa, vinagre de mñodena, aceite y sal. Lo mezclamos bien y dejamos reposar una media hora o una hora para que se mezclen los sabores.
Ahora limpiamos bien los chipirones y los partimos como si fueran calamares y los hacemos a la plancha.
Labamos los canónigos y los ponemos en una ensaladera, luego agregamos la vinagreta y por último los chipirones calientes.
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