Este yogur elaborado a base de coco es la opción perfecta si queremos eliminar los lácteos pero nos encantan. A esta receta de yogur le agregamos una cápsula de probióticos por lo que posee los mismos beneficios intestinales que un yogur normal pero sin perjudicar nuestro organismo. Es una receta deliciosa, muy saludable y refrescante. Es ideal para acompañar tus desayunos, meriendas, como postre...
Lo primero que tenemos que hacer es abrir los cocos, sacarles el agua y vaciarlos bien.
Lavamos y limpiamos la pulpa de los trozos de cáscara que se hayan podido quedar.
Posteriormente batimos con un poco de agua de coco y le añadimos la cápsula de probióticos. Lo dejamos fermentar tapado con un paño muy fino durante unas ocho horas.
Ahora batimos el yogur con media rodaja de piña, y la otra media rodaja la cortamos a cachitos, la mezclamos bien y listo!!! :-D que rico!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
