PASTIS DE CREMA DE FLAM

Preparación

• Preparació de la base:
  Preescalfar el forn a 200°C
  Untar l´interior del motllo amb margarina , espolsar de farina i reservar.
  Tamisar la farina, llevat i reservar.
• Batre ou sucre , desprès afegir-hi la margarina i quan estigui tot ben barrejat i suaument per últim i abocarem la farina.
• Quan o tinguem tot pastat, posar sobre el marbre de la cuina i amb la ajuda de un corró de pastisseria aplanar i donar la forma del motllo , tot seguit folrar la base i una part de les parets.
• Abocar el farcit en el motllo posar al forn, aproximadament 60 minuts, com sempre depèn del forn, de la forma del motllo.
• Al coure ens quedaran algunes zones ennegrides , no es res més que ens queden caramelades del sucre i està deliciós.