¿Aún no está registrado?
Panna cotta “de tres chocolates”
Para yuliana2 (Ver su página)
(4.13/5 - 23 votes)Panna cotta un postre típico italiano, muy simple de elaborar con una gama amplia de variedades. Se parece a flan, es lácteo y con una textura gelatinosa y suave.
Mi receta es un poco light –sin azúcar añadido, los tres auténticos sabores de chocolates…Es refrescante ideal para verano…
Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 8
Tiempo de preparación: 20 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 2 Hora(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
De chocolate negro:
30 g de chocolate negro
75 g de leche
150 g de nata
2,5 de gelatina
De chocolate con leche:
30 g de chocolate con leche
150 g de leche
75 g de nata
2,5 de gelatina
De chocolate blanco:
45 g de chocolate con leche
150 g de leche
50 g de nata
2,5 de gelatina
Cacao para espolvorear.
30 g de chocolate negro
75 g de leche
150 g de nata
2,5 de gelatina
De chocolate con leche:
30 g de chocolate con leche
150 g de leche
75 g de nata
2,5 de gelatina
De chocolate blanco:
45 g de chocolate con leche
150 g de leche
50 g de nata
2,5 de gelatina
Cacao para espolvorear.
Preparación:
etapa 1
Cada Panna cotta se prepara igual.
Poner hidratar la gelatina en agua fría.
Se mezcla en un caso la leche con nata y lleva a ebullición. Cuando se rompa a hervir se aparta del fuego, se añade chocolate removiendo bien. La gelatina se escure y agrega a la preparado de la nata se volva a mezclar, tiene que quedar una crema fina. Se echa la Panna cotta en una jarra (para que sea más cómodo de rellenar los vasitos) y rellena trasera parte. Cuando se enfrié a temperatura ambiente se guarda 2 horas en la nevera.
Se prepara Panna cotta de chocolate con leche y se rellena segunda trasera parte, cuando se cuaja, rellena con de chocolate blanco.
Antes de servir se espolvorea con cacao en polvo o decora a gusto.
etapa 2
Nota: se aconseja consumir bien fría.
Has salido 9 vasitos, cada uno unos 75 ml.
etapa 3
mas fotos:
http://yulianani.wordpress.com/2012/05/27/panna-cotta-de-tres-chocolates/
Cada Panna cotta se prepara igual.
Poner hidratar la gelatina en agua fría.
Se mezcla en un caso la leche con nata y lleva a ebullición. Cuando se rompa a hervir se aparta del fuego, se añade chocolate removiendo bien. La gelatina se escure y agrega a la preparado de la nata se volva a mezclar, tiene que quedar una crema fina. Se echa la Panna cotta en una jarra (para que sea más cómodo de rellenar los vasitos) y rellena trasera parte. Cuando se enfrié a temperatura ambiente se guarda 2 horas en la nevera.
Se prepara Panna cotta de chocolate con leche y se rellena segunda trasera parte, cuando se cuaja, rellena con de chocolate blanco.
Antes de servir se espolvorea con cacao en polvo o decora a gusto.
etapa 2
Nota: se aconseja consumir bien fría.
Has salido 9 vasitos, cada uno unos 75 ml.
etapa 3
mas fotos:
http://yulianani.wordpress.com/2012/05/27/panna-cotta-de-tres-chocolates/
Imprimer cette page
Para yuliana2 (Ver su página)
Receta similar
Puntúe esta receta:
Comentarios de los miembros :
Jo, que rico.....
Mis mejores y sanas recetas | Enviado el 11/10/2012, 20:05Me has salido 9 vasitos, cada uno unos 75 ml.
yuliana2 | Enviado el 14/06/2012, 11:16Exelente
Enviado el 13/06/2012, 03:07Por favor decirme para cuantas personas con esa cantidad de ingredientes, así sabe uno si son más personas qué cantidad es necesaria. Gracias por esas recetatas tan maravillosas y fáciles.
Enviado el 12/06/2012, 19:25