Separamos las claras de las yemas, cortamos el turrón en dados y lo batimos junto a las yemas y la nata.
Batimos bien hasta obtener una crema fina y homogénea, y reservamos la crema. Incorporamos las claras a punto de nieve con cuidado y repartimos en cuatro copas.
Dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir, en ese momento adornamos con chocolate rallado por encima.
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