Flan De Café Frío

Name: Flan de café frío
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 L. De Nata Para Montar; 225 Ml. De Café; 25 Ml. Aroma De Café; 2 Sobres De Cuajada; 4 Hojas De Gelatina

Postre

4 porciones

15 min

Fácil

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4

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Ingredientes

1 L. De Nata Para Montar
225 Ml. De Café
25 Ml. Aroma De Café
2 Sobres De Cuajada
4 Hojas De Gelatina

Preparación

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría. Calentar 600 ml. de nata a fuego suave, echar el café y el extracto.
Con el resto de la nata disolver bien los sobres de cuajada y añadirselo a la nata caliente, sin dejar de remover.
Escurrir bien las hojas de gelatina y incorporarlas también, removiendo hasta su completa disolución.
Apagar el fuego echarlo al molde. Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera, mínimo 4 horas, hacer de un dia para otro, queda más consistente.Servirlo con sirope de chocolate.

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