Salar las hamburguesas por las dos caras, pasarlas por harina y pasarlas por la plancha con aceite. Id poniendolas en una cazuela y reservar.
En la misma sartén, freir la cebolla (si hace falta se le echa un poco más de aceite). Cuando esté dorada, se le echa dos cucharadas de harina. Se remueve bien, que se tueste la harina.
Se le añade el vino y el agua y se deja cocer cinco minutos.Pasados los cinco minutos, se pasa por la batidora la salsa.
Se vierte en la cazuela de las hamburguesas y se da un hervor de 10 minutos.
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