Churrasquitos de pollo al "Roque" y "Feria de Abril"

Name: Churrasquitos de pollo al "roque" y "feria de abril"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Churrasquitos de pollo.; 100 g de roquefort.; 200 cc de nata para cocinar.; 30 g de mantequilla.; Brandy.; Sal.; Aceite de oliva.; Pimienta negra.

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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3

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Ingredientes

4 Churrasquitos de pollo.
100 g de roquefort.
200 cc de nata para cocinar.
30 g de mantequilla.
Brandy.
Sal.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.

Preparación

Preparamos la mantequilla a calentar, hasta que se deshaga. Incorporamos el roquefort desmenuzados y vamos moviendo hasta que se una con la mantequilla.
Ponemos en el cazo un poco de brandy y salpimentamos, dejamos reducir un poco hasta que la salsa espese. En este momento incorporamos la nata y dejamos a fuego suave durante unos minutos hasta que se mezclen bien los ingredientes y sabores.
En una sartén con un poco de aceite ponemos los churrasquitos de pollo previamente salpimentados, hacemos a la plancha y en su punto. Montamos el plato, en este caso acompañados de patatas fritas...y salpimentamos...

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