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Sonsos fritos
Sonsos fritos
Preparación
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Lavaremos y secaremos bien el pescado. Sazonar con una pizca de sal.
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En una sartén echar suficiente aceite de oliva para freír todo el pescado.
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En un cedazo o colador ir poniendo un puñado de sonsos, echar un poco de harina Santa Rita y mover bien para que el pescado quede rebozado y suelto.
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Una vez el aceite de la sartén esté caliente, ir echando los sonsos por partes para que no se peguen entre sí.
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Escurrir sobre papel de cocina y reservar.
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Preguntas:
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