GALLETAS DIGESTIVE

Name: Galletas digestive
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g de mantequilla en pomada; 60 g de azúcar moreno; 1 cucharada de extracto de malta; 1 huevo batido; 125 g de harina; 150 g de harina integral; 35 g de salvado de trigo; 1 cucharadita de levadura en polvo

Otro

5 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

125 g de mantequilla en pomada
60 g de azúcar moreno
1 cucharada de extracto de malta
1 huevo batido
125 g de harina
150 g de harina integral
35 g de salvado de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

Batir la mantequilla, el azúcar y la miel, hasta que quede una mezcla suave.
Se añade el huevo batido poco a poco mezclando bien con cada adición. Se tamizan las harinas, el salvado y la levadura en polvo.
Se incorporan a la mantequilla en tres veces y hacemos una bola. Se envuelve en film y se mete en la nevera una hora.
Se estira la masa de medio cm. de grosor y se hornean a 180ºC 12 minutos o hasta que queden doradas. Enfriar un poco y pasar a una rejilla.

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